« Qu’est-ce que vous regardez ?
C’est la carte routière ?Non ! C’est la carte des vins.
C’est pour éviter les bouchons ! »
Latitude Loire
LL
LATITUDE LOIRE
LATITUDE LOIRE
Des copains vignerons du val de Loire
« Amitié, partage, plaisir, amour de la terre et du vin, transmission, savoir-faire et faire-savoir, voici ce qui nous qualifie, nous rapproche et nous unit.
Du Muscadet au Menetou-Salon & Sancerre, en passant par Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon et Montlouis sur Loire, découvrez le val de Loire en 5 domaines viticoles.
Au gré des événements et des salons, nous sommes sur la même Latitude, pour mieux vous retrouver et vous faire apprécier nos nectars.
A bientôt »
Marie et Pierre-Marie Luneau, Agnès et Xavier Amirault, Nicolas Grosbois, Clémence et Xavier Weisskopf, Anne et Paul-Henry Pellé.
Les Vignerons
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LES VIGNERONS
Les Domaines
« L’homme vigneron est comme son terroir, toujours en éveil » ; et c’est ainsi depuis 9 générations au Domaine Pierre Luneau-Papin. Après Pierre et Monique, c’est au tour de Marie et Pierre-Marie de cultiver avec fougue, respect et passion ce Melon de Bourgogne sur un domaine de 40 hectares. Le résultat : 11 cuvées identitaires de Muscadet Sèvre et Maine à déguster au domaine et dans les meilleures tables.
Depuis près de deux siècles, la famille Amirault arpente les vignes du Clos des Quarterons à Saint Nicolas de Bourgueil. Aujourd’hui, c’est sur une trentaine d’hectares qu’Agnès, Xavier et Thierry Amirault poursuivent ce travail suivant les préceptes de l’agriculture biodynamique. C’est toute une philosophie à découvrir et partager et de fabuleuses cuvées de cépages cabernet franc, chenin blanc et chardonnay à déguster.
C’est au coeur de l’appellation Chinon, que le Domaine Grosbois se développe sur 9 ha de vignes, sur les coteaux de Panzoult, répartis sur 13 parcelles différentes : ce parcellaire varié, datant de 600 ans, permet de dévoiler tous les arômes subtils du Cabernet Franc dit « Breton ».
Depuis 2008, Nicolas apporte son regard neuf et son savoir-faire dans le domaine familial et élabore 4 cuvées de caractère, en agriculture biologique.
C’est en 2005 que l’aventure commence pour Xavier Weisskopf, avec la création du domaine à Saint Martin le Beau. Aujourd’hui, il il travaille 17 ha en AOC Montlouis-sur-Loire et Touraine sur un parcellaire éclaté et hétérogène, avec certaines parcelles fêtant leurs 120 ans.
Passé en agriculture biologique en 2008, Xavier effectue des vendanges manuelles et ses vins sont élevés en barriques selon une sélection parcellaire. Des vins variés, avec des Montlouis-sur-Loire issus du chenin, des Touraines rouges élaborés à partir des cépages côt vieilles vignes et cabernet franc, un rosé et en IGP des vins de Pays du Val de Loire à partir de Chardonnay et Pinot Noir, voici le Rocher des Violettes.
A Morogues, à l’extrême Est de la Vallée de la Loire, le Domaine Pellé s’étend sur 42 ha en appellation Menetou-Salon et Sancerre. Anne et Paul-Henry Pellé poursuivent la tradition avec passion, en étant au plus près de la nature, en observant quotidiennement les vignes, en les soignant sans désherbant ni pesticide. Paul-Henry a choisi de faire simplement le vin qu’il aime et que ses clients apprécient depuis des années : 13 cuvées en cépage sauvignon et pinot noir à déguster notamment à la cave
En chiffres
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Notre actualité
Retrouvez-nous
# sur le Grand Tasting Paris – les 30 novembre et 1er décembre au Carroussel du Louvre
# sur le Salon des Vins de Loire – les 4 et 5 février 2019
# sur le salon Prowein du 17 au 19 mars 2019
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Et si vous rencontriez Xavier Amirault du Clos des Quarterons ?
Après l'avoir écouté, vous aurez forcément envie de le retrouver lundi prochain à la Grande Dégustation des Domaines Maisons et Châteaux, à Millésime Bio, à La Levée de la Loire ou avec Latitude Loire au Salon des Vins de Loire les 4 et 5 février à Angers, puis à Prowein.
A vous de choisir ;-)
Cité internationale de la gastronomie
Après avoir travaillé plusieurs années aux Etats-Unis pour une maison de vin, Xavier Amirault est finalement revenu en France pour produire du vin bio sous l'AOC Saint Nicolas de Bourgueil.
Rencontre au Clos des Quarterons.
#saveursdeloire #toursvaldeloiregastronomie Vitiloire
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HECTARES
16
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44
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1000
