« Qu’est-ce que vous regardez ?
C’est la carte routière ?Non ! C’est la carte des vins.
C’est pour éviter les bouchons ! »
Latitude Loire
LL
LATITUDE LOIRE
LATITUDE LOIRE
Des copains vignerons du val de Loire
« Amitié, partage, plaisir, amour de la terre et du vin, transmission, savoir-faire et faire-savoir, voici ce qui nous qualifie, nous rapproche et nous unit.
Du Muscadet au Menetou-Salon & Sancerre, en passant par Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon et Montlouis sur Loire, découvrez le val de Loire en 5 domaines viticoles.
Au gré des événements et des salons, nous sommes sur la même Latitude, pour mieux vous retrouver et vous faire apprécier nos nectars.
A bientôt »
Marie et Pierre-Marie Luneau, Agnès et Xavier Amirault, Nicolas Grosbois, Clémence et Xavier Weisskopf, Anne et Paul-Henry Pellé.
Les Vignerons
LL
LES VIGNERONS
Les Domaines
« L’homme vigneron est comme son terroir, toujours en éveil » ; et c’est ainsi depuis 9 générations au Domaine Pierre Luneau-Papin. Après Pierre et Monique, c’est au tour de Marie et Pierre-Marie de cultiver avec fougue, respect et passion ce Melon de Bourgogne sur un domaine de 40 hectares. Le résultat : 11 cuvées identitaires de Muscadet Sèvre et Maine à déguster au domaine et dans les meilleures tables.
Depuis près de deux siècles, la famille Amirault arpente les vignes du Clos des Quarterons à Saint Nicolas de Bourgueil. Aujourd’hui, c’est sur une trentaine d’hectares qu’Agnès, Xavier et Thierry Amirault poursuivent ce travail suivant les préceptes de l’agriculture biodynamique. C’est toute une philosophie à découvrir et partager et de fabuleuses cuvées de cépages cabernet franc, chenin blanc et chardonnay à déguster.
C’est au coeur de l’appellation Chinon, que le Domaine Grosbois se développe sur 9 ha de vignes, sur les coteaux de Panzoult, répartis sur 13 parcelles différentes : ce parcellaire varié, datant de 600 ans, permet de dévoiler tous les arômes subtils du Cabernet Franc dit « Breton ».
Depuis 2008, Nicolas apporte son regard neuf et son savoir-faire dans le domaine familial et élabore 4 cuvées de caractère, en agriculture biologique.
C’est en 2005 que l’aventure commence pour Xavier Weisskopf, avec la création du domaine à Saint Martin le Beau. Aujourd’hui, il il travaille 17 ha en AOC Montlouis-sur-Loire et Touraine sur un parcellaire éclaté et hétérogène, avec certaines parcelles fêtant leurs 120 ans.
Passé en agriculture biologique en 2008, Xavier effectue des vendanges manuelles et ses vins sont élevés en barriques selon une sélection parcellaire. Des vins variés, avec des Montlouis-sur-Loire issus du chenin, des Touraines rouges élaborés à partir des cépages côt vieilles vignes et cabernet franc, un rosé et en IGP des vins de Pays du Val de Loire à partir de Chardonnay et Pinot Noir, voici le Rocher des Violettes.
A Morogues, à l’extrême Est de la Vallée de la Loire, le Domaine Pellé s’étend sur 42 ha en appellation Menetou-Salon et Sancerre. Anne et Paul-Henry Pellé poursuivent la tradition avec passion, en étant au plus près de la nature, en observant quotidiennement les vignes, en les soignant sans désherbant ni pesticide. Paul-Henry a choisi de faire simplement le vin qu’il aime et que ses clients apprécient depuis des années : 13 cuvées en cépage sauvignon et pinot noir à déguster notamment à la cave
En chiffres
LL
Notre actualité
Retrouvez-nous
# sur le Salon des Vins de Loire – les 4 et 5 février 2019
# sur le salon Prowein du 17 au 19 mars 2019
Facebook Posts
🧐Connaissez-vous le chenin ?
Ce cépage cité en 1534 dans l’œuvre de Rabelais est certainement l’une des variétés aptes à produire les plus grands vins blancs, aussi bien en sec, en demi-sec et en moelleux. S’il est incontournable en Anjou, dans le Saumurois et en Touraine, il a fait sa place en France, notamment à Limoux. Ailleurs, si on le trouve en Californie, en Amérique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande, c’est en Afrique du Sud où de nombreux Huguenots français ont trouvé refuge après avoir émigré en Hollande à la révocation de l’Édit de Nantes en 1685, qu’il s’est largement implanté.
Planté le plus souvent sur des sols crayeux, dont le célèbre tuffeau, mais aussi sur des schistes, le chenin blanc est l’unique variété qui produit les fameux savennières, jasnières, montlouis, vouvray, coteaux-du-layon, quarts-de-chaume, bonnezeaux et coteaux-de-l’aubance, mais participe aux assemblages dans d’autres appellations et dans l’élaboration du crémant de Loire. Avec ses parfums floraux (acacia, tilleul) et fruités (abricot, coing, citron, poire) et ses saveurs miellées, aussi bien dans les vins secs que les vins doux, le chenin est un cépage expressif, d’une grande finesse, à l’acidité présente, mais subtile et délicate.
📢Le Congrès International du Chenin s'est déroulé du 1er au 3 juillet 2019 (www.cbic2019.com/).
On connaissait l’un des deux parents du chenin, le savagnin (le cépage star du Jura). L’ampélographe Jean-Michel Boursiquot avance une hypothèse sur le second parent du chenin : la sauvignonasse, autrement nommé sauvignon vert, ou blanc doux, ou cinquien, ou friulano.
Le chenin est aussi appelé pineau blanc, franc pineau, pineau de la Loire, pinot d’Anjou, plant d’Anjou, plant du clair de lune…
www.vitisphere.com/actualite-89869-Le-cepage-chenin-nest-plus-orphelin.htm
📍 Le Chenin en chiffres
33 000 ha de chenin dans le Monde
- Afrique du Sud : plus de 17 000 ha.
- France : 10 500 ha (dont 9 700 dans le Val de Loire).
- Argentine : 2 000 ha.
- Etats-Unis : 2 000 ha.
➡️Xavier Weisskopf au Domaine Le Rocher des Violettes, en appellation Montlouis-sur-Loire produit entre autres avec ce cépage les cuvées "Touche Mitaine", "La Négrette", "Les Borderies", "Pétillant", "Le Grand Poirier"
www.lerocherdesviolettes.com/
Connaître les cépages : le chenin
terredevins.com
Dans chaque numéro de « Terre de Vins », avec sa chronique « L’école du vin », Jacques Orhon, maître sommelier et « écrivin », apporte son éclairage d’expert sur toutes les subtilités ...Something is wrong.
Instagram token error.
Voir Plus
136
HECTARES
16
CÉPAGES
44
CUVÉES
1000
